南阳科尔沁肉制品公司位于新野县肉牛产业化集群示范区歪子镇，成立于2017年，占地面积1.6万m2，投资1.38亿元，是一家集研发、生产、销售牛肉熟食制品为一体的现代化专业工厂。工厂年加工熟食能力6000吨，拥有标准化的办公区、专业的实验室、设备齐全的研发室、干净整洁的车间、现代化的库房和严格的管理体系，配备全进口拉伸膜包装机、杀菌釜等先进设备。
公司目前已推出风干牛肉系列、蔬菜牛肉系列、牛板筋系列、酱卤系列、奶制品系列、川味休闲系列、礼盒系列等7大系列130余种熟食品种。在全国所有的省会城市和大部分的二线城市设立了销售网点，形成了畅通的销售网络。产品出口阿联酋、科威特、黎巴嫩、巴勒斯坦、以色列等中东国家，以及东南亚如马来西亚、印尼、文莱等国家和香港地区。
秉持“食品工业、道德工业”的经营理念，科尔沁牛肉生鲜产品和熟食制品得到了国内外消费者的广泛认可。“科尔沁”品牌成为“中国驰名商标”；奥运会、亚运会、大运会及亚沙会指定牛肉供应商；2016年被授予世界肉类组织会员，是中国目前唯一一家进入这一国际性权威组织的牛肉企业；品牌入围“cctv中国品牌榜”；2016年天猫“双11”购物狂欢节，科尔沁牛肉制品全网成交金额排名生鲜食材第一位。